立秋后，山中剛下過(guò)幾場(chǎng)雨，溫度明顯降了下來(lái)，午后時(shí)分漸漸有了一絲涼意。8月12日下午三點(diǎn)，在金寨縣花石鄉(xiāng)大灣村春山·灣留居民宿酒店，民宿管家程本俊剛送走一撥武漢的客人，才得空坐下來(lái)沏上一壺茶，享受著這片刻的清閑。

　　“最近從南京、武漢等城市來(lái)了好幾撥客人，客房前幾天都滿了?！闭f(shuō)起近一段時(shí)間的生意，今年40歲的程本俊聲音里透著些許疲憊，但更多的是忙碌后的成就感。2021年，學(xué)酒店管理專業(yè)的程本俊從上海輾轉(zhuǎn)來(lái)到大灣村，先后在攜程度假農(nóng)莊和春山·灣留居民宿負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營(yíng)。

　　“我從小就在葉集農(nóng)村長(zhǎng)大，對(duì)鄉(xiāng)村有著獨(dú)特的情感?！背瘫究≌f(shuō)，他之前一直在上海做酒店管理，來(lái)到大灣村后，便被這里美麗的環(huán)境所深深吸引，加上大灣離家鄉(xiāng)葉集很近，他便決意留在了這里。

　　“您好，春山·灣留居。請(qǐng)問(wèn)晚上需要幾間房?對(duì)菜品有什么要求?大灣土菜?好的!……”說(shuō)話間，程本俊接到大灣村當(dāng)?shù)貙?dǎo)游小張的電話，一個(gè)由云南、貴州游客組成的旅行團(tuán)晚上需要三間古樸特色民居居住，并預(yù)定了晚飯。放下電話，程本俊便挪步客房區(qū)，按客人要求預(yù)留好一個(gè)大床房和兩個(gè)標(biāo)間，安排妥帖后，再快步來(lái)到后廚，安排廚師長(zhǎng)準(zhǔn)備晚上的農(nóng)家風(fēng)味晚餐。“口味稍微清淡一點(diǎn)，鴨子多燉一會(huì)兒?！背瘫究『痛髲N交代道。半小時(shí)后，程本俊提前去村口迎接，引導(dǎo)泊車;帶著客人進(jìn)村，順便介紹村子和民宿概況，再根據(jù)客人需要為其安排周邊游覽和民俗體驗(yàn)活動(dòng)……

　　春山·灣留居民宿是前幾年當(dāng)?shù)乩美衔莞脑焯嵘ǔ傻囊患姨厣袼?。老屋建于清末，主要由中路、東跨院和西跨院組成，建筑為磚木結(jié)構(gòu)。步入屋內(nèi)，一股濃郁的歷史氣息撲面而來(lái)。古拙典雅的家具，別具韻味的中式裝飾，流露著徽派文化的深遠(yuǎn)韻味。遠(yuǎn)看，青磚黛瓦，巷道悠長(zhǎng)，周邊綠樹環(huán)繞，秋蟬陣陣，使得這里靜謐而神秘，“一些顧客曾經(jīng)告訴我，來(lái)到這里感覺(jué)整個(gè)人都安靜下來(lái)了，煩惱雜念仿佛一下都消除了!”程本俊說(shuō)。

　　2024年4月，春山·灣留居開業(yè)，程本俊全程參與了民宿的設(shè)計(jì)、建設(shè)，對(duì)民宿的一磚一瓦可謂如數(shù)家珍，“民宿設(shè)計(jì)既保留了百年建筑的原始風(fēng)貌，又融入了現(xiàn)代和科技元素，形成了過(guò)去與現(xiàn)代的碰撞?！豹?dú)特的裝修風(fēng)格備受游客青睞。

　　“程哥，西邊房走廊有只燈泡忽閃忽閃的，不知道怎么回事?！闭f(shuō)著，服務(wù)員小周過(guò)來(lái)喊了一嗓子，程本俊二話沒(méi)說(shuō)便跑進(jìn)工具間，拿著電筆便趕去走廊上。

　　“干我們這一行，得樣樣都會(huì)，民宿隨時(shí)有這樣那樣的問(wèn)題，得隨時(shí)解決!”程本俊告訴記者，這幾年干民宿管家，自己已經(jīng)練成了一個(gè)多面手，大到策劃文旅活動(dòng)、民俗體驗(yàn)活動(dòng)，小到水電等日常維護(hù)，再到酒店前臺(tái)的運(yùn)營(yíng)與綜合服務(wù)，都能駕輕就熟。

　　“希望客人在這里能找到家的感覺(jué)。”程本俊說(shuō)，民宿是回憶美好、盛放鄉(xiāng)愁的地方。春山·灣留居就是這樣一個(gè)地方，推開窗，可見遠(yuǎn)山、可觀落日，欣賞田園風(fēng)光，它給人帶來(lái)的是美好的感覺(jué)?！爱?dāng)然，當(dāng)民宿管家，還得為客人提供足夠的情緒價(jià)值。很多顧客從千里之外慕名來(lái)到這里，為的就是想體驗(yàn)或回味一下鄉(xiāng)愁，什么是鄉(xiāng)愁，這里面除了鄉(xiāng)村風(fēng)光，兒時(shí)的味道，還有鄉(xiāng)親鄉(xiāng)情。

　　采訪札記:

　　近年來(lái)，民宿經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展為鄉(xiāng)村注入了新的活力，也吸引著越來(lái)越多像程本俊這樣的年輕人從都市回歸鄉(xiāng)土，投身這一新興行業(yè)。他們用專業(yè)能力和創(chuàng)新思維，在綠水青山間為游客打造“詩(shī)與遠(yuǎn)方”，同時(shí)也為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)青春力量。

　　程本俊的故事頗具代表性。從上海酒店管理者到大灣村民宿管家，他的職業(yè)轉(zhuǎn)型不僅源于對(duì)鄉(xiāng)村的熱愛(ài)，更體現(xiàn)出新時(shí)代青年對(duì)職業(yè)價(jià)值的重新定義。他深諳現(xiàn)代消費(fèi)者的需求，既能策劃豐富的文旅活動(dòng)，又能細(xì)致入微地打理民宿的日常運(yùn)營(yíng);既懂得挑選最地道的農(nóng)家食材，也擅長(zhǎng)為客人提供溫暖的情緒價(jià)值。在他身上，我們看到了新職業(yè)的多元化和專業(yè)化趨勢(shì)。

　　民宿不僅是住宿的場(chǎng)所，更是鄉(xiāng)村文化的展示窗口。如何將自然風(fēng)光、歷史底蘊(yùn)和民俗風(fēng)情巧妙融合，讓游客既能感受鄉(xiāng)村的獨(dú)特魅力，又能體驗(yàn)到家的溫暖，是民宿管家面臨的新課題。他們不僅是酒店運(yùn)營(yíng)者，更是鄉(xiāng)村文化的傳播者;不僅要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，還要講好鄉(xiāng)村故事，讓每一處老屋、每一道鄉(xiāng)味都成為承載鄉(xiāng)愁的載體。

　　在程本俊和春山·灣留居的故事里，我們看到了鄉(xiāng)村振興的另一種可能——當(dāng)年輕人帶著熱情與智慧回歸，鄉(xiāng)村便不再是遙遠(yuǎn)的記憶，而成為更多人向往的生活新選擇。我特別能理解客人的初衷和感受，所以會(huì)設(shè)身處地地去為他們做一些力所能及的事情?！泵袼捱\(yùn)營(yíng)一年多時(shí)間以來(lái)，程本俊和他的服務(wù)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)能準(zhǔn)確捕捉客人的心理需求，為他們提供接送、預(yù)備特色美食、定制旅游路線等服務(wù)，帶領(lǐng)游客領(lǐng)略大灣村周邊自然風(fēng)光，品味地道的農(nóng)家美食。在為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)之余，程本俊還會(huì)將很大一部分精力放在線上推廣及運(yùn)營(yíng)上，“我們會(huì)利用短視頻平臺(tái)，發(fā)布精美的圖片、短視頻，配上文案，講述大別山和大灣村的故事，從而吸引游客瀏覽，并逐步實(shí)現(xiàn)流量線下轉(zhuǎn)化?！?/p>

　　剛引領(lǐng)完幾位來(lái)自南京的客人，已經(jīng)是下午五點(diǎn)十分。程本俊的電話和微信通話一個(gè)接著一個(gè)響起?！敖裉靵?lái)村里參觀旅游的人挺多，有的農(nóng)家樂(lè)和民宿一家接納不了一個(gè)旅行團(tuán)，需要協(xié)調(diào)?！背瘫究≌f(shuō)，在大灣，大大小小的農(nóng)家樂(lè)和民宿加起來(lái)有近70家，一旦遇到臨時(shí)供求難題，游客的體驗(yàn)感就會(huì)大打折扣。今年3月份，為了應(yīng)對(duì)游客住宿中遇到的各類難題，花石鄉(xiāng)成立了民宿聯(lián)盟，吸引了20多家民宿加入，程本俊被推選為會(huì)長(zhǎng)。

　　“民宿聯(lián)盟的成立，對(duì)我們大灣村民宿未來(lái)規(guī)范化運(yùn)營(yíng)是一種激勵(lì)?！睋?dān)任民宿聯(lián)盟會(huì)長(zhǎng)后，程本俊不僅關(guān)注春山·灣留居民宿的發(fā)展，還會(huì)思考全村乃至全鄉(xiāng)民宿的發(fā)展方向?！斑@兩年，來(lái)大灣旅游的顧客越來(lái)越多，不同顧客人群對(duì)民宿硬件、軟件要求各不相同，但有一點(diǎn)卻是共同的，那就是來(lái)村里后，大家都希望能住得舒心，找到鄉(xiāng)愁?！边@讓他對(duì)下一步規(guī)范民宿服務(wù)和管理有了新的思路。

　　傍晚時(shí)分，從合肥來(lái)的幾位客人在民宿小院內(nèi)辦起了燒烤晚會(huì)，夜色中大家頻頻舉杯，剛陪同客人結(jié)束溯溪活動(dòng)的程本俊端起酒杯，與遠(yuǎn)道而來(lái)的客人共話家常?！皝?lái)這就是我們的朋友，很多客人走之前都會(huì)和我們互加微信，成了好友，也彼此留下了美好的回憶。”

　　“去養(yǎng)心的地方，來(lái)春山·灣留居!”夜幕低垂，山中蟲鳴，更顯靜謐，程本俊在朋友圈及多個(gè)短視頻平臺(tái)發(fā)布春山·灣留居夜景視頻，加上一段文字，結(jié)束了一天的忙碌流程。明天，又有一撥遠(yuǎn)方的客人來(lái)到大灣……   （本網(wǎng)記者　謝菊蓮）